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                食品檢測加快布局 快檢儀器逐步占領行業市場

                放大字體  縮小字體 發布日期:2016-08-23  來源:中國食品機械設備網  瀏覽次數:708
                核心提示:隨著食品快檢技術和設備的不斷成熟,越來越多的地方在食品安全建設過程中,將食品快檢活動作為食品監督的一項重要舉措。據了解,大連市沙區市場監督管理局稽查大隊對西安路“動一夏”國際購物街美食一條街上的這些小吃進行了突擊現場快檢,抽檢的的產品全部通過了檢測。現在相似的情形也發生在全國各處。
                8月10日,南京全市首個農貿市場食品安全檢測室在仙林文樞農貿市場正式投入使用,除了蔬菜水果進行農殘檢測外,該檢測室還實現了對水發制品的甲醛、米面制品的吊白塊、涼菜和煙熏制品的亞硝酸鹽、水產品的孔雀石綠、肉制品的瘦肉精以及重金屬等的檢測。而在離南京不遠的魔都上海,到今年6月份,上海首個食品安全快速檢測站已運營半年,檢測了1100多件,檢測結果全部合格。


                除此之外,深圳市近期也預計通過購買服務的方式委托第三方食品檢驗機構對農批市場、集貿市場、超市等進行農殘快檢,并將擬建“食品檢測數據信息平臺”,屆時抽樣計劃下達、實施抽樣、檢驗結果、后處理措施等環節的信息將實現實時傳送。

                食品快檢是區別于專業食品檢測的一項快速檢驗項目,依靠簡便卻相對專業的快檢設備,一般在半小時內,便能初步判斷所檢食品的特定檢驗項目,如農藥殘留、獸藥殘留、微生物、重金屬、毒素、添加劑及化學品等有害物質,為抽檢不合格食品提供快速篩查的功能。相對于實驗室檢驗而言,食品快檢是食品安全檢測模式從固定到移動的突破,對食品中多種安全性指標進行快速檢測,具有檢測速度快、檢測周期短等特點,對發現的問題可現場進行快速處理,從而及時防控風險。  食品安全快速檢測儀主要用于各種食品與農產品中農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、有效氯、組胺、揮發性鹽基氮、病害肉和過氧化苯甲酰等的快速定量測定。

                目前,食品安全檢測各項指標中,殘留農藥、獸藥、漁藥、食品添加劑等參數的檢測最受關注,因此,所使用的檢測儀器如質譜儀、色譜儀、分光光度計等利潤豐厚的高端儀器及快速篩查儀器市場前景看好。

                食品安全一直牽掛著所有人的心,這也造就了巨大的食品安全檢測市場發展空間巨大。如何利用巨大的市場發展前景,是食品檢測儀器生產企業應該思考的問題。一方面各級政府加大了對食品安全儀器設備、科研經費的投入;另一方面,國產低端檢測儀器進入市場,價格杠桿撬動了市場需求的攀升,使得食品安全快速檢測儀器正處于前所未有的激烈競爭之中,檢測精度、檢測效率和儀器價格將是下一個爭奪的主要競爭優勢。
                 
                 
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